CocinArte Banquetes: marzo 2009

Nuestros Menus

ENSALADAS:

ENSALADA DE LECHUGA “AMIEL”(aderezo a base de miel y mostaza)

ENSALADA DULCE DE MANZANA (Manzana en juliana con crema y jarabe de granadina)

ENSALADA RUSA

ENSALADA DULCE DE ZANAHORIA (Ralladura de Zanahoria con crema y jarabe de granadina)

CREMAS:

BROCOLI

CALABAZA

ELOTE

CEBOLLA

CHAMPIÑONES

FRIJOL

COLIFLOR

ESPINACA

FLOR DE CALABAZA

CHILE POBLANO

CHICHARO

ZANAHORIA

PIMIENTO

QUESO

SOPAS:

AZTECA

CEBOLLA

CAMPESINA(Calabaza, granos de elote, papa y zanahoria)

HONGOS

VERDURAS

PAPA

JITOMATE

CONSOMES:

TLALPEÑO

POLLO

GALLINA(con chicharo y zanahoria)

XOCHITL

RES(con papa y zanahoria)

PASTAS:

ESPAGUETI (RECOMENDADO) MACARRON, ROTINI, ETC.

BOLOÑES

A LA CREMA

HAWAIANO(Crema jamón y piña)

ITALIANO(Jitomate y especias)

A LA MANTEQUILLA

NAPOLITANO(Crema y champiñones)

AL QUESO

CON PIMIENTOS

VERDE(Al poblano)

TRES CHILES

CON VERDURAS SALTEADAS

PLATO FUERTE:

PECHUGA CORDON BLUE(pechuga rellena jamón queso y aderezo)

ROLLOS DE PECHUGA COCINARTE (5 PESOS EXTRA) (relleno especial a base de queso untable, tocino y especias)

PECHUGA RELLENA DE DURAZNOS

POLLO AL VINO

POLLO AL TOMATE

POLLO EN SALSA DE PIÑA

POLLO EN SALSA DE TRES CHILES

POLLO A LA SIDRA

POLLO A LA CIRUELA PASA

POLLO EN ADOBO

POLLO A LA NARANJA

POLLO EN SALSA DE CHIPOTLE

MIXIOTES DE POLLO ROJOS

MIXIOTES DE POLLO VERDES

MIXIOTES DE POLLO DULCES

PERITAS “KEVIN” (5 PESOS EXTRA)(Molido de res y verduras con salsa a la italiana)

PECHUGA RELLENA EN SALSA DE FRESA(5 PESOS EXTRA)

POLLO CON MOLE VERDE(5 PESOS EXTRA)

POLLO CON MOLE ROJO(5 PESOS EXTRA)

MIXIOTE DE MARISCOS(10 PESOS EXTRA)

GUARNICIONES:

VERDURAS CARAMELIZADAS

VERDURAS AL VAPOR

VERDURAS A LA MANTEQUILLA

VERDURAS AL HORNO CON CARNES FRIAS

PLATILLOS PARA TORNAFIESTA

PANCITA DE RES

MENUDO DE CARNERO(5 PESOS EXTRA)

CALDO DE CAMARON

POZOLE ROJO

POZOLE NORTEÑO

POZOLE BLANCO

POZOLE VERDE

POZOLE MIXTO

POZOLE MARINERO(10 PESOS EXTRA)

MEDULA(5 PESOS EXTRA)

BOTANAS:

CHALUPITAS DE CHORIZO

EMPANADITAS DE QUESO Y TOCINO

EMPANADAS DE ATUN A LA VISCAINA

CARNES FRIAS AL HORNO

POSTRES:

NARANJA EN ALMIBAR DE VINO

HELADO PASSERELLE

COCKTAIL MIXTO

MOUSE DE VAINILLA Y GANACHE (CHOCOLATE)(5 PESOS EXTRA)

CREPAS AL JEREZ (5 PESOS EXTRA)

PASTELES:

AMERICANO VAINILLA

AMERICANO CHOCOLATE

TRES LECHES VAINILLA

TRES LECHES CHOCOLATE

TRES LECHES ZARZAMORA

PASTEL DE CHOCO FLAN

PASTEL DE ELOTE

PASTEL DE ZANAHORIA

PASTEL DE TEQUILA

PASTEL DE RON

PASTEL DE ROMPOPE

PASTEL MOUSSE DE FRESA

PASTEL SELVA NEGRA

MENUS INFANTILES

HOT CAKES

PAPAS A LA FRANCESA

HOT DOG

NUGUETS

DINONUGUETS

HELADO

GELATINA

LICUADO DE FRUTAS

ENSALADA FRUTAS CON CREMA

ENSALADA DE FRUTA C\ CEREAL

COCTELERIA:

TEQUILA

MARGARITA

TEQUILA SUNRISE

FROZEN SRTAWBERRY

VODKA

CONGA

PIÑA COLADA

BLUE LAGOON

SALTY DOG

COGNAC

BANANA BLISS

PICK ME UP

L’ALIZZE

MILK PUNCH

GINEBRA

TOM COLLINS

BLUE JACKET

RON

DAIQUIRI

MOJITO

SIN ALCOHOL

MELORANGE

CONGA

BUFFET TRADICIONAL

ENSALADA DE FRUTAS

YOGURHT CON CEREAL

JUGO DE NARANJA

JUGO DE ZANAHORIA

AGUA DE FRUTAS

ARROZ VERDE

ARROZ ROJO

ARROZ A LA JARDINERA

FRIJOLES DE LA OLLA

FRIJOLES PUERCOS

FRIJOLES REFRITOS

ESPAGUETTI VERDE

ESPAGUETTI ROJO

ESPAGUETI CON CREMA

CODITO CON JAMON Y CREMA

MACARRONES CON QUESO

SOPA DE TORTILLA

SOPA DE FRIJOLES

SOPA AGUADA

SOPA DE PAPA

GUARNICION DE VERDURAS

TACOS DORADOS DE FRIJOL O PAPA

TACOS DE CANASTA DE FRIJOL O PAPA

RAJAS Y PAPAS CON CREMA

CHICHARRON EN SALSA VERDE

CHICHARRON ENTOMATADO

CHILAQUILES NORTEÑOS

CHILAQUILES VERDES

PAPAS CON LONGANIZA

ALITAS DE POLLO A LA NARANJA

ALITAS DE POLLO ENCHILADAS

FAJITAS DE RES CON PIMIENTO

GELATINA

ENSALADA DULCE

BUÑUELOS

PAN FRANCES

CAFÉ

TE DE LIMON

TE DE NARANJO

TE DE MANZANILLA

LECHE

ATOLE DE ARROZ

ATOLE DE VAINILLA

CHOCOLATE

BUFFET AMERICANO

PIZZA HAWAIANA(Jamón, piña y queso)

PIZZA CLUB(Peperonni y queso)

PIZZA MEXICANA(queso, jalapeño y chorizo)

PIZZA TRES QUESOS

PIZZA NORDICA(Atun y cebolla)

(PIZZAS NO APLICAN EN SERVICIO A DOMICILIO A MENOS QUE SE DISPONGA UN HORNO)

SANDWICH

HAMBURGUESA

HOT DOG

SINCRONIZADAS

ESPAGUETTI CON CREMA

ALITAS DE POLLO ESTILO KENTUCKY

PAPAS A LA FRANCESA

LIMONADA

TE HELADO

CAFÉ EXPRES

CocinArte Banquetes

lunes, 2 de marzo de 2009

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